Công trình được xây dựng trên diện tích gần 24.000m2 tại Khu công nghiệp Sao Mai - Vàm Cống. Nhà máy có công suất 120 tấn nguyên liệu/ngày, sản lượng cá fillet đông lạnh dự kiến khoảng 20.000 tấn/năm, với dây chuyền thiết bị sản xuất hoàn toàn nhập khẩu từ Châu Âu, có quy trình nạp liệu tự động, hệ thống cấp đông hiện đại. Dự kiến thời gian xây dựng từ 12 - 14 tháng. Sau khi hoàn thành, nhà máy chế biến thủy sản Hoa Kỳ sẽ góp phần nâng tổng công suất chế biến của IDI lên hơn 500 tấn nguyên liệu/ngày.

Hiện nay, Đồng Tháp có 28 doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực chế biến thủy sản với tổng công suất thiết kế trên 500.000 tấn/năm, chủ yếu là chế biến cá tra fillet đông lạnh xuất khẩu với tỷ trọng kim ngạch chiếm khoảng gần 40% của cả nước. Các doanh nghiệp đã thu hút hơn 25.000 lao động. Trong đó Công ty IDI là doanh nghiệp lớn, đóng vai trò rất quan trọng trong chuỗi sản xuất cá tra của tỉnh Đồng Tháp. Việc IDI sử dụng “nguồn tài chính xanh” để xây dựng nhà máy chế biến thủy sản Hoa Kỳ đã cho thấy sức bật mạnh mẽ của doanh nghiệp chế biến thủy sản này với quyết tâm trở thành đơn vị tiên phong thực hiện “hành trình xanh - giá trị xanh”. Đây là khẩu hiệu để chuyển đổi sản xuất cá tra Việt Nam hướng đến phát triển bền vững trong giai đoạn mới mà Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã phát động. Chất lượng sản phẩm, uy tín doanh nghiệp làm nên thương hiệu, sản phẩm của IDI hiện có mặt ở 50 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Công ty liên tục cải tiến qui trình quản lý hiện đại, nâng cao chất lượng sản phẩm, áp dụng công nghệ sản xuất tiên tiến, sạch, đảm bảo tuyệt đối an toàn vệ sinh thực phẩm, hạ giá thành, tăng sức cạnh tranh.